Корея

1. «Пибимбап» («bibimbap», 비빔밥, «смешанный рис»): поверх риса выкладываются овощи, говядины, яйца и всё это подаётся вместе с порцией пасты из перца чили. Вариация этого блюда под названием «толсот пибимбап» («dolsot bibimbap», 돌솥 비빔밥) готовится в каменной чаше, на краях которой отдельно готовятся яйца. Популярной версией этого блюда является «юкхо» («yukhoe», 육회), которое включает в себя полоски сырой говядины, сырые яйца и капельку соевого соуса, смешанного с азиатскими грушами и кочхуджанъ. Приправы, рис и овощи перемешиваются вместе в большой чаше и поедаются ложкой.

2. «Ходоббап» («hoedeopbap», 회덮밥): рис, на который сверху выкладываются сырая рыба, свежие овощи и чхогочхуджанъ.